Buon compleanno Massimo Bottura!

Massimo Bottura
Tratto dal profilo Instagram di Massimo Bottura. Photo Credit: calloalbanese

Lo chef italiano Massimo Bottura, proprietario dell’Osteria Francescana a Modena, festeggia oggi il 58esimo compleanno! Da sempre impegnato nella lotta agli sprechi alimentari, ieri è stato nominato dalle Nazioni Unite come Goodwill Ambassador nell’ambito del Programma per l’ambiente (UNEP) nella Giornata internazionale della consapevolezza della perdita e dello spreco alimentare. Insieme a Lara Gilmore, Bottura ha fondato Food for Soul, un progetto culturale per dare luce e voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo. Lo chef ha pubblicato una foto sul suo profilo Instagram, rispostando la nomina ufficiale da parte di Unep, con il seguente messaggio: Thank You @unep it is such an honor but also a big responsibility.

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