cosa mangiare di buono a Praga
Foto: Getty Images

Visitare una città nuova vuol dire non soltanto scoprirne le bellezze artistiche, ma anche scoprirne gli usi e le tradizioni, soprattutto quelle culinarie. Cosa mangiare di buono a Praga?

cosa mangiare di buono a Praga
Foto: Getty Images

Per scoprire cosa mangiare di buono a Praga, basta visitare i suoi ristoranti e lasciarsi affascinare dai tanti piatti gustosi della sua cucina tipica.

Cosa mangiare di buono a Praga? Un viaggio tra carni, zuppe e frittelle di patate.

Se amate lo spezzatino o lo stufato di manzo, il Gulasch fa per voi. Qui viene servito con canederli e verdure miste ed è molto meno piccante rispetto a quello ungherese. A Praga lo preparano anche con carne di cervo e trovate altresì la versione vegetariana.

cosa mangiare di buono a Praga
Foto: Getty Images

Durante le festività natalizie, girovagando per i deliziosi mercatini o in qualsiasi birreria e ristorante della città, vi può capitare di imbattervi nel Vepřoknedlozelo, un piatto a base di carne di maiale cotta allo spiedo e servita con crauti. Non c’è niente di meglio che accompagnarlo con un boccale di birra Pilsner.

Se amate i sapori particolari, agrodolci, dovete assolutamente assaggiare lo Svíčková Na Smetaně, piatto composto da carne di manzo, salsa di verdure, panna e salsa ai mirtilli: una pietanza considerata una vera e propria specialità.

Buonissime le zuppe, di cipolla, crauti, di pollo, spesso servite in una pagnotta di pane: meraviglie da guardare oltre che da gustare.

Il Bramboraky è un piatto di frittelle di patate cucinate con tanto aglio, da assaggiare con l’aggiunta di salse piccanti o allo yogurt.

È ora del dessert: dolci a spirale, pancake ripieni e deliziose torte di mele.

Chi voglia concludere il pasto con una nota dolce, non può non assaggiate le Trdelnik, dolci di pasta che hanno la forma di una spirale, cotte su una brace ardente, attorno ad una struttura di legno.

cosa mangiare di buono a Praga
Foto: Getty Images

Le Trdelnik, si presentano dorate fuori e soffici dentro. Sono dolci zuccherosi e speziati che di solito si comprano nelle vie della città.

Non perdetevi i Palačinky, simili ai pancake e alle crepes, fatte con farina, uova, latte e zucchero e ripiene di gelato o marmellata. Il tutto viene poi ricoperto di panna o zucchero. Splendida la Medovnik, una torta di mele fatta a strati sulla quale viene messa una guarnitura di noci.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here